Terça-feira, 18 de Março de 2008

LASANHA COM ESPINAFRES

    

 

"LASANHA COM ESPINAFRES"

 

Ingredientes:

 

  • 12 folhas de lasanha
  • sal q.b.
  • 125 gr de bacon
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1.5 Kg de folhas de espinafres
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.
  • molho Béchamel (prepare o molho conforme a receita seguinte)
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Coza a lasanha em água temperada com sal (hoje em dia já existem lasanhas que não precisam desta "cozedura" prévia. Leia as indicações da embalagem).

Escorra a lasanha ainda "al dente" (um pouco rija), deixando um pouco de água dentro do tacho para evitar que quadrados de massa se colem uns aos outros.

 

Pique o bacon e aloure em 1 colher (sopa) de margarina. Junte as folhas de espinafres grosseiramente picadas e deixe estufar.

Tempere com pimenta e noz moscada. Reserve.

 

Prepare o molho béchamel (conforme a receita descrita em cima).

 

Cubra o fundo de um tabuleiro, untado com margarina com folhas da lasanha.

Espalhe por cima 1/3 dos espinafres e um pouco do molho.

Repita esta operação mais 2 vezes.

 

Cubra tudo com o restante molho e polvilhe com o queijo ralado.

 

Leve a gratinar em forno quente.

 

sinto-me: Carpe Diem
música: ADIEMUS
publicado por mileumpecados às 19:24
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