Quarta-feira, 19 de Março de 2008

"BURRITOS"... picantes e bons

"BURRITOS"

 

Ingredientes:

 

  • 250 gr de feijão encarnado
  • 30 gr de margarina
  • 2 cebolas grandes
  • 250 gr de carne picada
  • 1 dl de polpa de tomate
  • 1 colher (café) de cominhos
  • 1 piripiri
  • 8 crepes (receita dos mesmos no blog)
  • 40 gr de queijo ralado

Caso não compre o feijão em lata já cozido, ponha-o de molho em água. Depois de demolhado, coza-o na mesma água.

 

Coloque a margarina juntamente com as cebolas picadas finamente numa frigideira e leve ao lume até alourar.

 

Assim que a cebola esteja "loura" adicione a polpa de tomate, os cominhos, e o piripiri.

 

Junte o feijão cozido e escorrido e  1.5 dl da água da sua cozedura.

 

Deixe cozer e apurar.

 

Recheie os crepes com o preparado de feijão. Enrole e disponha-os num prato que possa ir ao forno.

 

Espalhe sobre os crepes o queijo ralado e leve ao grelhador fo forno durante 5 minutos ou até o queijo derreter.

 

Uma salada de alface temperada com maionese é o melhor acompanhamento para este prato.

 

sinto-me: Carpe Diem
publicado por mileumpecados às 20:20
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