Quinta-feira, 20 de Março de 2008

Receita de "FOLAR DOCE DA PÁSCOA"

 

"Folar doce da Páscoa"

  • 500 gr farinha
  • 100 gr margarina
  • 35 g fermento de padeiro
  • 125 gr açúcar
  • 3 ovos
  • 2 dl Leite Morno
  • sal q.b.
  • canela q.b.
  • erva doce q.b.
  • 4 ovos cozidos

 
 

Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.
 
Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento.

 
Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias. Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou - 3 horas.
 
Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios. Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos. Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.

sinto-me: Carpe Diem - Páscoa
publicado por mileumpecados às 19:15
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