Quinta-feira, 27 de Março de 2008

Receita simples, rápida e económica de "BOLACHINHAS"

 

"BOLACHINHAS"

 

Ingredientes:

  • 175 gr de margarina
  • 75 gr açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 250 gr de farinha

Numa tigela, trabalhe suavemente a margarina amolecida com o açúcar e a pitada de sal.

 

Junte a farinha e amasse rapidamente até obter uma massa maleável.

 

Molde em bola e tape com um pano húmido ou enrole em folha de alumínio.

Deixe descansar no frigorífico cerca de 1 hora.

 

Divida a massa em duas porções. Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com o rolo numa placa com 4 mm de espessura.

 

Corte a massa com corta-bolachas de vários feitios e coloque as bolachas sobre um tabuleiro, untado com margarina.

Faça o mesmo à restante massa. Junte as aparas de massa e volte a estender.

 

Coza as bolachinhas em forno moderado (200ºC), durante cerca de 10 minutos, até alourarem.

 

Quando estiverem quase frias, retire cuidadosamente as bolachinhas do tabuleiro com a ajuda de uma espátula.

 

Deixe-as arrefecer copletamente e guarde em caixas de folha ou em potes de vidro.

 

sinto-me: Carpe Diem - Bolachinhas
publicado por mileumpecados às 10:04
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