Quarta-feira, 2 de Abril de 2008

PÃO DE LÓ com creme...

 

"PÃO-DE-LÓ"

 

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 150 gr de açúcar
  • 9 gemas
  • 75 gr de farinha

Bata energicamente 3 ovos com o açúcar e, quando a massa estiver fofa e esbranquiçada, adicione, a pouco e pouco as gemas previamente desfeitas.

 

Continue a bater até a massa ficar muito fofa e duplicar, praticamente de volume.

 

 Adicione, cuidadosamente e sem bater, a farinha peneirada.

 

Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro, untada com margarina e polvilhada com farinha e coza em forno bem quente (225ºC) durante 10 minutos.

 

Retire do forno e deixe arrefecer na forma. Abra a cinta depois do bolo frio e coloque-o, com a base sobre o prato de serviço.

 

 

sinto-me: Carpe Diem
publicado por mileumpecados às 11:44
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