Quinta-feira, 8 de Outubro de 2009

FOLHADINHOS DE MAÇÃ E QUEIJO CHÉVRE ... excelente entrada

 

 

"Entrada de ... Folhadinhos de maçã e queijo"

 

Ingredientes

 

  • 2 pacotes de massa folhada (preferêncialmente já estendida) 
  • 1 queijo de cabra (chévre)
  • 1 maçã reineta 
  •  mel para pincelar os folhados (se for mel com aroma a rosmaninho melhor) 
  •  canela para polvilhar
  •  farinha para polvilhar a bancada de trabalho enquanto se estende a massa
  •  compota de figo ou framboesa/amora

 

Polvilha-se a bancada de trabalho com um pouco de farinha (para que a massa não agarre) e estende-se a massa folhada com o rolo da massa até esta ficar bem fininha (se já comprar a massa estendida basta estender só um pouquinho mais para ficar bem fina).

 

Corta-se a massa em rectângulos de aproximadamente 14x8 cm.

 

Descascar, descaroçar e partir em fatias finas (0.5cm de espessura aprox.) a maçã reineta.

 

 

Cortar o queijo em rodelas com aprox. 0.5 cm de espessura (retirar a casca do queijo é a gosto de cada um).

 

 

Colocar no centro de cada rectângulo de massa 1 fatia de maçã e por cima desta, 1 fatia de queijo.

 

Fechar o folhado, dobrando a massa do lado mais comprido sobre o recheio, dobrar a outra ponta mais comprida sobre a anterior (como se fosse um envelope) e depois dobrar as pontas para cima do folhado.

 

Pincelar os folhados com o mel.

 

Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal (se for um bom tabuleiro anti-aderente não precisa de colocar o papel vegetal). durante cerca de 10 minutos à temperatura de 180º C.

 

Nota:

Servir quentinhos, num prato com um pouco de compota e polvilhar com canela.

Se for um grande apreciador de mel pode regar um pouco o folhado com mel.

 

 

 

 

 

sinto-me: Carpe Diem
publicado por mileumpecados às 19:19
link do post | comentar | favorito
|

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Fevereiro 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

.posts recentes

. St. Valentine's... O AMOR...

. A "INÚTIL" (PROFESSORA) e...

. Memórias ...

. Bolo 3D "Faísca MCQUEEN"....

. Violeta e o seu ursinho d...

. "I'm free and wild"...mot...

. Presentes bem docinhos......

. OVELHA CHONÉ ...bolo 3D

. ARROZ DOCE, eterna tradiç...

. O COMANDO É MEU...bolo 3D

.arquivos

. Fevereiro 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Agosto 2010

. Julho 2010

. Junho 2010

. Maio 2010

. Abril 2010

. Março 2010

. Fevereiro 2010

. Dezembro 2009

. Novembro 2009

. Outubro 2009

. Outubro 2008

. Agosto 2008

. Junho 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

.tags

. todas as tags

.links

.Google Analytics

.Clicky

Clicky Web Analytics

.Chicklet Chooser

Add to Google Reader or Homepage

.woopra

blogs SAPO

.subscrever feeds