Mileumpecados

Vintage poster de Veneza

... e continuamos com mais uma imagem do nosso imaginário colectivo.

Memórias de um povo, de um Mundo.

A Publicidade é assim, cria icones, imagens que valem mil e uma palavras!

Vintage poster

 Ingredientes

• 80 gr de farinha de batata (ou farinha "normal")
• 100 gr de miolo de amêndoas
• 75 gr de margarina
• 5 ovos
• raspa da casca de uma laranja
• 125 gr de açúcar
• 2 colheres (sopa) de rum

Bata as gemas com o açúcar.

De seguida, junte o rum, a raspa da laranja, o miolo das amêndoas e a margarina amolecida.

Misture suavemente a farinha com o anterior preparado.

Bata as claras em castelo bem firme e adicione à massa, envolvendo cuidadosamente.

Deite numa forma de tarte com 24 cm de diâmetro e paredes lisas, préviamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve a cozer em forno médio (180ºC), na ranhura inferior durante 10 minutos. Reduza a temperatura para 150ºC, coloque a forma na ranhura central e deixe cozer mais 20 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer.

DICAS:

Cubra só com amêndoas torradas ou prepare um glacé de claras (a receita é a anterior, deste blog) e barre a tarte com o mesmo e enfeite com amêndoas torradas.

 Ingredientes

• 2 claras
• 450 gr de açúcar em pó

Numa tigela bata as claras até fazer espuma.

Junte o açúcar e continue a bater até fazer "castelo", ou seja, obter uma mistura espessa, lisa e brilhante.

Utilize imediatamente.

Pode aromatizar e/ou colorir o glacé adicionando algumas gotas de essências e/ou corantes alimentares.

Glacé real: Misture uma colher (sopa) de sumo de limão, ao glacé de claras.

                  Bata até ficar brilhante e utilize imediatamente.

"SERENIDADE"...

 Ingredientes

• 100 gr de farinha
• 1 pitada de sal
• 50 gr de margarina
• 3 ovos
• 2,5 dl de leite

Coloque numa tigela a farinha juntamente com a pitada de sal.

Abra uma cova ao meio e deite aí os ovos e o leite. Mexa muito bem até obter uma massa lisa e espessa (caso fique com pequenos "grunhos" utilize a farinha mágica até os desfazer).

Derreta a margarina e junte-a à massa. Misture.

Aqueça bem a frigideira (que deve ser sempre a mesma, ou seja, guarde-a exclusivamente para a confecção de crepes) onde derreteu a margarina e deite-lhe dentro uma concha pequena de massa.

Incline a frigideira para todos os lados de forma a cobrir o fundo da mesma com a massa.

Deixe o crepe cozer de um dos lados e vire-o com a ajuda de uma espátula ou de outra frigideira (ou, caso tenha jeito, com um toque de pulso bem firme faça o movimento de forma que o creme vire no ar e "aterre" de novo na frigideira, do lado correcto).

Deixe cozer do outro lado e o crepe está feito. Para a confecção dos restantes crepes não necessita de adicionar margarina na frigideira, a massa tem a suficiente para que os crepes não se peguem ao fundo da frigideira.

Dicas:

Os crepes podem ser recheados ou cobertos com com compotas variadas, mel, frutas, natas, chocolate, chantilly, caramelo, groselha, bebidas licorosas (ginga, porto,...), rum, vodka, gelado,ou mesmo com recheios salgados tipo:queijo e fiambre, atum, frango, camarões, cogumelos, etc... e como se pode observar nas várias imagens.

 Energias Renováveis representam 40,7% da Electricidade consumida em Portugal

Em 2007, as fontes de energias renováveis representaram 40,7% do total de electricidade consumida em Portugal. O país já ultrapassa a meta europeia para 2010 de 39% de energia produzida desta forma.