Mileumpecados

"BOLACHINHAS"

Ingredientes:

• 175 gr de margarina
• 75 gr açúcar
• 1 pitada de sal
• 250 gr de farinha

Numa tigela, trabalhe suavemente a margarina amolecida com o açúcar e a pitada de sal.

Junte a farinha e amasse rapidamente até obter uma massa maleável.

Molde em bola e tape com um pano húmido ou enrole em folha de alumínio.

Deixe descansar no frigorífico cerca de 1 hora.

Divida a massa em duas porções. Polvilhe a pedra da mesa com farinha e estenda a massa com o rolo numa placa com 4 mm de espessura.

Corte a massa com corta-bolachas de vários feitios e coloque as bolachas sobre um tabuleiro, untado com margarina.

Faça o mesmo à restante massa. Junte as aparas de massa e volte a estender.

Coza as bolachinhas em forno moderado (200ºC), durante cerca de 10 minutos, até alourarem.

Quando estiverem quase frias, retire cuidadosamente as bolachinhas do tabuleiro com a ajuda de uma espátula.

Deixe-as arrefecer copletamente e guarde em caixas de folha ou em potes de vidro.

A receita da massapão para decorar este tipo de bolos está neste blog.

A receita da massapão para decorar este tipo de bolos está neste blog.

«Seja sempre determinado nas suas decisões.

Pense, meça a verdade e a justiça do que pretende fazer, analise as consequências, para, quando se decidir, ou para depois, não se arrepender.

Não fique medroso e indeciso, nesse "vou, não vou" que é a marca dos fracos.

Confie em si mesmo.»

Maria pensou que a mensagem era feita para si: poderia trabalhar à noite quando as crianças já estivessem deitadas e ganhar um rendimento extra.

Respondeu, demonstrando o seu interesse. Recebeu rapidamente um formulário e cupão de inscrição, em que lhe foram solicitados os seus dados pessoais e remeteu a quantia que lhe foi pedida para efeitos de encomenda do material necessário para realizar o trabalho.

Esperou pela chegada do material com ansiedade mas, quando este chegou, Maria verificou, desiludida, que se tratava de um conjunto de fotocópias descrevendo como veicular mensagens idênticas, solicitar dinheiro para o material de trabalho e esperar que outros como ela desejando ganhar um rendimento extra respondessem enviando dinheiro, desta vez para si.

Maria compreendeu então que tinha sido vítima de um esquema enganoso, que não existia qualquer oferta de trabalho nem remuneração associada mas apenas um esquema que a levou a perder 30 euros».

É com esta história que a Direcção-geral do Consumidor, sob a tutela do Ministério da Economia, pretende alertar os portugueses para as fraudes que circulam na Internet com o disfarce de oferta de trabalho.»

As dicas a seguir

Como a «Maria», personagem fictícia, centenas de portugueses são aliciados semanalmente com este tipo de proposta. Por isso mesmo, e para evitar que outros sejam enganados por esquemas deste tipo, a Direcção-geral do Consumidor recomenda aos portugueses que «não efectuem qualquer pagamento» e que obtenham «informações claras relativas ao anunciante, nomeadamente identificação e morada física, função a desempenhar, os custos associados ao desenvolvimento do trabalho e qual a remuneração aplicável, bem como as condições de pagamento».

Em caso de dúvida, devem contactar a Direcção-geral do Consumidor ou o Centro Europeu do Consumidor e até as autoridades policiais.

Este tipo de situações não se passa só na Net mas também nos anúncios dos classificados dos Jornais.

"MASSA DE AMÊNDOA"

Ingrdeientes:

• 250 gr de amêndoas peladas
• 6 gotas de essência de amêndoa
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 150 gr de açúcar em pó
• 1 clara de ovo
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de água

Rale finamente as amêndoas na picadora ou no ralador até ficar numa espécie de miolo de amêndoa.

Junte a essência e o sumo de limão.

Adicione o açúcar, a clara e mexa.

Junte o mel e a água mexendo tudo muito bem.

Ponha o preparado numa caçarola e leve a secar, sobre o lume brando, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos.

A massa de amêndoa está pronta quando não colar aos dedos.

"MASSAPÃO"

Ingredientes:

• 400 gr de massa de amêndoa
• 200 gr de açúcar em pó
• corantes alimentares (para obter massapão colorido)
• açúcar em pó q.b.

Misture o açúcar com a massa de amêndoa e amasse tudo muito bem.

Para obter massapão colorido adicione algumas gotas de corantes alimentares e trabalhe a massa até a cor ficar uniforme.

Polvilhe a pedra da mesa com açúcar em pó e coloque aí o massapão.

Estenda com o rolo da massa até obter uma placa com a espessura de 4 mm.

Pincele o bolo com glac´de alperce por exemplo (a receita de glacé de frutos está neste blog) e cubra completamente com a placa de massapão que acabou de estender, fazendo-a aderir bem ao bolo.

Corte o excesso com uma faca.

Pode decorar com imagens de "Maçanetas de portas antigas", com fotos de "Aldrabas", de "Janelas de Portugal", "Portas de Portugal", com imagens de "Prédios antigos" da sua zona por exemplo, ou mesmo com quadros a carvão de casas de pedra ou monumentos aguarelas de portugueses.... .... .... .... aproveite as suas férias e mini-férias e traga das mesmas recordações e vivências como fotos, quadros, utensílios, objectos típicos dos locais e decore a sua entrada!!! 

"Batatas Duchêsses ou Batatas Duquesa"

Ingredientes:

• 500 gr de batatas
• sal q.b.
• noz moscada q.b.
• 1 ovo
• 2 gemas
• 50 gr de margarina

Descasque, lave e corte as batatas em pedaços iguais.

Coza as batatas em água temperada com sal. 

Escorra e reduza as batatas a puré.

Deixe a secar num tacho, sem tampa e em lume brando durante alguns segundos.

Junte a margarina e tempere com sal e noz moscada.

Adicione um ovo inteiro e duas gemas e bata até obter um preparado homogéneo.

Deite o puré num saco de pasteleiro.

Unte um tabuleiro com margarina e disponha o puré em forma de rosetas, deixando um espaço entre elas de cerca de 2 cm.

Leve a forno médio (175ºC) durante cerca de 20 minutos até alourar.

DICA: É uma forma diferente, bonita e bastante elegante de apresentar um acompanhamento feito através de batatas.