O Cacau Clube de Portugal, em colaboração com a Câmara Municipal de Cascais e o Turismo de Portugal, organiza:
“O Chocolate em Cascais”, um evento que pretende dar a conhecer um produto que raras vezes é apreciado com requinte, com consciência das suas propriedades e verdadeira dimensão das suas qualidades nutritivas.
“O Chocolate em Cascais” realiza-se de 23 a 25 de Outubro de 2009, na Fortaleza da Cidadela de Cascais, consistindo essencialmente num conjunto de exposições, demonstrações-workshops, conferências-provas, animação e marcas de chocolate.
Fora deste espaço, o evento conta ainda com a participação de vários estabelecimentos hoteleiros e de restauração onde terão lugar actividades complementares.
Para além do cariz pedagógico do evento, pretendemos com esta iniciativa inovadora a nível do Concelho de Cascais, destacar outros aspectos inerentes ao cacau e ao chocolate, como sejam a vertente histórica, cultural e mesmo artística, porque tal como a arte, o chocolate é uma paixão que desperta e arrebata todos os sentidos.
"Entrada de ... Folhadinhos de maçã e queijo"
Ingredientes
Polvilha-se a bancada de trabalho com um pouco de farinha (para que a massa não agarre) e estende-se a massa folhada com o rolo da massa até esta ficar bem fininha (se já comprar a massa estendida basta estender só um pouquinho mais para ficar bem fina).
Corta-se a massa em rectângulos de aproximadamente 14x8 cm.
Descascar, descaroçar e partir em fatias finas (0.5cm de espessura aprox.) a maçã reineta.
Cortar o queijo em rodelas com aprox. 0.5 cm de espessura (retirar a casca do queijo é a gosto de cada um).
Colocar no centro de cada rectângulo de massa 1 fatia de maçã e por cima desta, 1 fatia de queijo.
Fechar o folhado, dobrando a massa do lado mais comprido sobre o recheio, dobrar a outra ponta mais comprida sobre a anterior (como se fosse um envelope) e depois dobrar as pontas para cima do folhado.
Pincelar os folhados com o mel.
Levar ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal (se for um bom tabuleiro anti-aderente não precisa de colocar o papel vegetal). durante cerca de 10 minutos à temperatura de 180º C.
Nota:
Servir quentinhos, num prato com um pouco de compota e polvilhar com canela.
Se for um grande apreciador de mel pode regar um pouco o folhado com mel.
VOLTEI...ao Mileumpecados!
Faz precisamente hoje, 1 ano, desde a colocação do último post, e porquê?
A vida está em permanente mutação e as nossas "micro-vidas" não fogem à regra, assim sendo, passamos de 4 estarolas(eu, o maridão, a Luna e a Patanisca) para 7 ... de 1 dia para o outro, literalmente!
Pois foi, adoptamos 3 filhos lindos, maravilhosos, que, alteraram radicalmente toda a dinâmica de 2 adultos com as suas 2 filhotas de 4 patas, daí a razão do tão longo e abrupto afastamento do blog. Afinal de contas, temos uma longa caminhada pela frente que iniciou com o aprender a ser pais derrepente de 3 crianças com idades diferentes entre si. E como estamos a aprender....
Se servir de ajuda para alguém que esteja a pensar(ou já o tenha feito) em embarcar na sana loucura/aventura de adoptar, coloquem questões ou partilhem experiências sobre o assunto. Responderei de bom grado!
Mileumpecados
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