Mileumpecados

Como fazer MASSA DE PIZZA...

Ingredientes:

• 2 chávena almoçadeira de farinha com fermento
• 2 ovo
• água morna q.b
• 1 pitada de sal
• 2 colher de sopa de margarina

Coloque num recipiente bom para amassar, a farinha, o sal, a margarina derretida, os ovos inteiros e começe a misturar bem os ingredientes com a das suas mãos.

Com a outra mão, adicione aos "pouquinhos" a água morna. Misture tudo muito bem e amasse.

Vá sempre amassando(se precisar pois a massa está dura, adicione um pouco mais de água morna)até que a massa fique com a consistência de massa de pão(sem agarrar às mãos).

Forme com a mesma uma bola e deixe a repousar 30 minutos.

Depois é só estender a massa com o rolo-da-massa.

Colocar a massa em tabuleiros préviamente untados com óleo ou forrados com papel vegetal culinário e picar a massa com um garfo(fica toda cheia de buraquinhos mínimos).

Se não a picar, ela poderá enfolar no forno(fazer bolhas)e ficar muito feia.

Por fim, é só colocar os ingredientes que cada um gosta.

Normalmente cá em casa é primeiramente com uma camada de tomatada, depois polvilho com bastantes oregãos secos, fiambre finamente cortado por cima, o queijinho por cima, e por fim, rodelas de chouriço, ou de linguiçinhas pequeninas, pedacinhos de bacon e azeitonas.

Vai ao forno e ... um aroma guloso por toda a cozinha!

DICA: Com uma chávena (por exemplo), recortar a massa em pequenas circunferências e assim obtem "Mini-pizzas".

Para além dum aspecto diferente, para as festas de crianças é simplesmente fantástico, muito práctico e toda a pequenada vai comer.

(Não esquecer de picar com o garfo a massa das pizzas pequenas)