Quinta-feira, 20 de Março de 2008

Receita de "FOLAR DOCE DA PÁSCOA"

 

"Folar doce da Páscoa"

  • 500 gr farinha
  • 100 gr margarina
  • 35 g fermento de padeiro
  • 125 gr açúcar
  • 3 ovos
  • 2 dl Leite Morno
  • sal q.b.
  • canela q.b.
  • erva doce q.b.
  • 4 ovos cozidos

 
 

Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.
 
Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento.

 
Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias. Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou - 3 horas.
 
Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios. Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos. Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.

sinto-me: Carpe Diem - Páscoa
publicado por mileumpecados às 19:15
link do post | comentar | favorito
Sexta-feira, 22 de Fevereiro de 2008

Bolo de erva doce ... um cheirinho para o fim-de-semana

BOLO DE ERVA DOCE
  

 Ingredientes

  • 200 gr de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 200 gr de margarina
  • 200 gr de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher (café) de erva doce em pó
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher (sopa) de licor de anis 

Ligar o forno a 220ºC para pré-aquecer o mesmo.

 

Numa tigela, junte a margarina com o açúcar (se gostar pode adicionar um saquinho de açúcar baunilhado) e bata até obter um creme esbranquiçado.

 

Sem parar de bater adicione os ovos, um a um.

Só junte o ovo seguinte, quando o anterior tiver sido absorvido completamente pela massa.

 

Continue a bater até a massa fazer bolhas.

 

Adicione ao preparado, aos poucos e poucos, a farinha, o sal, a erva doce, a noz moscada e o licor de anis, sem bater, até obter uma massa lisa e homogénea.

 

Unte uma forma rectângular (tipo bolo Inglês) com margarina e polvilhe-a com farinha.

 

Encha a forma com a massa até 2/3 de altura.

 

Leve ao forno em lume brando (150ºC) durante cerca de 50 minutos.

 

Verifique o bolo está cozido espetando-lhe um palito, se este sair seco, então está pronto (Também pode deixar o mesmo um pouco "húmido", consoante o gosto).

 

sinto-me: Carpe Diem - Bom Fim-De-Semana
música: "O Pastor" - MADREDEUS
publicado por mileumpecados às 11:31
link do post | comentar | favorito

.mais sobre mim

.pesquisar

 

.Fevereiro 2011

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

.posts recentes

. Receita de "FOLAR DOCE DA...

. Bolo de erva doce ... um ...

.arquivos

. Fevereiro 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Outubro 2010

. Setembro 2010

. Agosto 2010

. Julho 2010

. Junho 2010

. Maio 2010

. Abril 2010

. Março 2010

. Fevereiro 2010

. Dezembro 2009

. Novembro 2009

. Outubro 2009

. Outubro 2008

. Agosto 2008

. Junho 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Março 2008

. Fevereiro 2008

. Janeiro 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Outubro 2007

. Setembro 2007

.tags

. todas as tags

.links

.Google Analytics

.Clicky

Clicky Web Analytics

.Chicklet Chooser

Add to Google Reader or Homepage

.woopra

blogs SAPO

.subscrever feeds