Mileumpecados

 Ingredientes

• 450 gr compota de fruta (pessêgo,morango, ameixa, etc...) 
• 1 colher (sopa) de licor
• 1 colher (sopa) de água

Leve a ferver a compota com a colher de água, sobre lume brando durante cerca de 2 minutos.

Coe a compota ainda quente pelo passador e junte-lhe, o licor (de sabor à escolha).

TRUQUES e DICAS:

• BOLOS - Espalhe a compota, ainda quente, sobre a massa do bolo, com a ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer. Se quiser cobrir o bolo com glacé de claras, fondant ou massapão, deixe a compota secar primeiro um pouco.     

• TORTAS - Espalhe a compota ainda quente com a ajuda de um pincel. Deixe arrefecer um pouco e enrole.

• BOLINHOS (tipo queques ou madalenas)- Espete-os cuidadosamente num garfo e mergulhe-os na compota ainda quente, retire e deixe arrefecer.