Mileumpecados

"Molho Béchamel"

Ingredientes:

• 50 gr de margarina
• 50 gr de farinha
• noz moscada q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• sumo de limão q.b.
• 7.5 dl de leite

Comece por derreter a margarina em lume brando.

Adicione a farinha, mexa e deixe cozer sem ganhar cor.

Regue com o leite frio.

Dissolva, mexendo o preparado com uma vara de arames.

Deixe ferver durante 5 minutos ou até a farinha deixar de saber a cru.

Tempere com a pimenta, a noz moscada, o sal e o sumo de limão.

TRUQUE: Caso o molho "encaroce" pode utilizar a farinha mágica.