Quinta-feira, 13 de Março de 2008

"BANANAS CARAMELIZADAS"...ecónomia do lar!

 

"BANANAS CARAMELIZADAS"

  •  Bananas maduras
  • Manteiga para untar a forma
  • Açúcar amarelo (pode utilizar o açúcar branco caso não tenha do amarelo)
  • Limão

Descasque as bananas e corte-as ao meio (no sentido do comprimento).

 

Disponha-as num tabuleiro untado com manteiga e salpique-as com açúcar e uma gotas de limão.

 

Leve ao forno (160ºC) até o açúcar apresentar uma cor dourada.

 

Dica:

Ideal para aproveitar bananas maduras.

 

Em vez de as levar ao forno, também pode fritá-las numa frigideira com um pouco de óleo e depois de fritas, polvilhá-as com um pouco de açúcar amarelo e canela em pó.

  

 

 

sinto-me: Carpe Diem
publicado por mileumpecados às 13:59
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Segunda-feira, 24 de Dezembro de 2007

RABANADAS, receitas para um doce Natal...

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"Rabanadas"

 

Ingredientes

  • 1 pão de véspera (de forma ou cacete)
  • 3 dl de leite
  • 300 gr de açúcar
  • 4 ovos 
  • 1 pedaço de casca de 1 limão
  • canela em pó q.b.

 

Leva-se o leite a ferver com duas colheres de sopa de açúcar e a casca de limão.

 
Batem-se os ovos muito bem, de modo que a clara fique imperceptível.

 
Corta-se o pão em fatias com cerca de 1 cm e mergulham-se no leite.

 

Espremem-se as fatias do pão entre as palmas das duas mãos para retirar o excesso de leite e passam-se depois pelos ovos.

  
Fritam-se em óleo bem quente e escorrem-se sobre papel absorvente ou sobre um pano.

 
Servem-se polvilhadas com açúcar e canela ou com calda de açúcar.

 

 Dica:

 

Molho de Rabanadas

  • 500 gr de açúcar
  • 3 dl de água
  • Um pedaço de uma casca de laranja
  • Meio cálice de vinho do Porto 

Mistura-se o açúcar com a água e a casca de laranja, leva-se ao lume e deixa-se ferver durante três minutos.

 
Junta-se o vinho do Porto, deixa-se levantar fervura e retira-se do lume.

 
Serve-se frio.

sinto-me: Carpe Diem-FELIZ NATAL
música: Britney Spears-"My only wish this year"
publicado por mileumpecados às 12:01
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